Queso Los Cameros
Durante la visita a la fábrica de quesos, los niños pudieron aprender sobre el proceso completo de elaboración del queso, desde la recolección de la leche hasta el producto final. Observaron cómo se pasteuriza la leche para eliminar bacterias, y cómo se le añaden cultivos y cuajo para cuajarla. También vieron el proceso de corte de la cuajada y su prensado para eliminar el exceso de suero. Aprendieron sobre el envejecimiento del queso, donde se deja reposar durante un tiempo para desarrollar su sabor y textura. Además, los niños descubrieron la importancia de la higiene en cada etapa para garantizar un producto seguro y delicioso. Finalmente, tuvieron la oportunidad de degustar diferentes tipos de queso, lo que les permitió apreciar las distintas variedades y sabores que ofrece esta rica tradición alimentaria. Disfrutaron muchísimo.
